コロナ禍の食と農　第20回
長岡京市のお豆腐屋さん「あらいぶきっちん」店主　福田洋平さん登壇決定！

10月29日（土）14：00-16：00　参加費：会員700円　Zoom無料　後配信：500円

国産無農薬大豆または有機栽培の大豆・伊豆大島の天然にがり・長岡京の水のみで作られた豆腐を製造販売。

有名な豆腐店でも、原材料名には「カナダ産大豆」「凝固剤（硫酸カルシウム）「消泡剤（炭酸カルシウム）」と書かれているのを見ます。

素材と製法にこだわる「あらいぶきっちん」福田さんのお話しを是非聞きに来て下さい。